Zutaten:
(für ca. 60 Stück)

150 g Butterschmalz
1 Prise Salz
2 P. Vanillinzucker
100 g Zucker
300 g Weizenmehl
1 Becher Schmand
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
1 EL Orangenlikör oder -saft

Außerdem:
1 EL Zucker
2 EL Hagelzucker
25 g gehackte Mandeln
100 g Puderzucker
ca. 2 EL Orangensaft

Butterschmalz, Salz, Vanillinzucker und Zucker cremig rühren.
Anschließend nach und nach Mehl, 2 EL Schmand, Orangenschale und Orangenlikör bzw. Saft unterkneten.
Abgedeckt eine Stunde kalt stellen

Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
Mit Plätzchenausstechern Kringel und Sterne ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Plätzchen mit restlichen Schmand bestreichen.
Nach Geschmack die Sterne mit Zucker und die Kringel mit Hagelzucker und gehackten Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren schiene 8-10 Minuten backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Puderzucker und Saft zu einem glatten Guss verrühren.
Sterne damit bespritzen.