Zutaten:

je 450 g rote und weite Bohnen (aus der Dose)
1 Zwiebel
Salz
2 Knoblauchzehen
1/2 - 1 TL Senf
Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Oregano
4 EL Rotweinessig
% EL Olivenöl
1 Bund Petersilie

Die Bohnen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen.
Für die Marinade die Zwiebel abziehen,
würfeln, mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Die Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken, zu der Zwiebel geben und mit Senf, Pfeffer, Oregano,
Essig und Öl vermengen.
Die Petersilie klein hacken und dazu geben.
Die Marinade unter die Bohnen mischen, einige Stunden durchziehen lassen und als Vorspeise servieren.