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Den Biskuitboden zweimal quer durchschneiden.
50 g Marzipan mit 50 g gesiebten Puderzucker und 1 Schnapsglas Rum verrühren
und auf den untersten Boden streichen.
Den zweiten Boden darauf setzten.
Orangen und Zitronensaft mit dem restlichen Rum verrühren
und den zweiten Boden damit gut tränken.
Den dritten Boden darauf legen.
Die Marmelade erhitzen und die Torte rundherum damit bestreichen
Das restliche Marzipan mit 50 g gesiebten Puderzucker verkneten,
In Tortengroße ausrollen und leicht auf die Torte drücken.
Den restlichen Puderzucker mit dem Wasser Glattrühren die geschmolzene heiße Butter unterziehen
und mit dem Guss über die Marzipandecke streichen.
2 EL der Glasur mit dem Kakao verrühren.
Den dunklen Guss von der Mitte aus spiralförmig auf die Torte spritzen.
Mit einem Messer in der weichen Glasur Linien nach außen ziehen.
Den Rand mit Mandelblättchen bestreuen. |
