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Ofen auf 180 g vorheizen.
Eier, 4 EL Wasser, Salz, Zucker schaumig schlagen.
Mehl, Kakao, Backpulver mischen, mit Mohn-Back unterheben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, 25-30 Minuten backen.
Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Mit dem Sparschäler 30 g Kuvertürespäne abziehen, beiseite stellen.
Rest-Kuvertüre schmelzen.
Gelatine einweichen. Eier, Zucker schaumig schlagen.
Kuvertüre, Joghurt unterrühren.
Tropfnasse Gelatine auflösen und unterziehen, 15-20 Minuten kühlen.
Sahne steif schlagen, unterheben.
Boden halbieren, Tortenring um den unteren legen.
Kaffe, Amaretto verrühren, den Boden mit der Hälfte tränken.
Eine Cremehälfte aufstreichen, zweiten Boden auflegen.
Mit Rest-Kaffee tränken, Rest-Creme aufstreichen.
2 Stunden kühlen. Ring entfernen.
Torte mit Kakao, Schoko-Borke, -spänen, Früchten garnieren. |
