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Brötchen einweichen, gut ausdrücken und mit der gemahlenen
Leber vermischen.
Zwiebel und Petersilie klein hacken und dazu geben. Die Eier unterrühren.
Mit den Gewürzen pikant abschmecken und 2 EL Weckmehl darunter geben.
Mit einem Esslöffel Klöße abstechen und in die heiße Fleischbrühe geben.
Ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen |