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Die Butter schmelzen
lassen, fein geschnittene Zwiebeln darin goldgelb rösten.
Käseflöckchen dazugeben.
Mehl darüber streuen und mit dem Schneebesen kräftig schlagen, bis der Käse
geschmolzen ist.
Mit der Brühe auffüllen und kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Das Weißbrot in Würfel schneiden und in der heißen Butter rösten.
Die Brotwürfel vor dem Servieren auf die Suppe streuen. |