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Milch, Butter und Gewürze zum kochen bringen.
Grieß einstreuen und zu einem Kloß rühren.
Von der Kochstelle nehmen und die Eier nacheinander unterrühren.
Den Teig vollständig erkalten lassen.
Mit einem Teelöffel kleine Klößchen abstechen und in die siedende Fleischbrühe
geben.
Ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen. |