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Sämtliche Zutaten mit einer Gabel gut verrühren:
Tasse oder Form mit Butter ausstreichen und die Flüssigkeit hinein geben.
Zugedeckt im Wasserbad etwa 20 Minuten ziehen lassen bis die Masse gestockt ist.
Stürzen uns erkalten lassen, danach zuschneiden.
Nach Belieben kann man ca. 30 g gekochten Schinken klein schneiden und in die
Masse geben.
Eierstich in die Suppe geben und nur kurz erwärmen lassen.
Eierstich lässt sich auch als Einlage für Tomatensuppe verwenden. |