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Feldsalat putzen, Endiviensalat in
feine Streifen schneiden, waschen.
Tomate überbrühen, Haut abziehen, entkernen und in Achtel teilen.
Radieschen waschen, Gurke schälen und beides in feine Scheiben schneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Schnittlauch und Zwiebeln untermengen.
Mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und etwas flüssigem Süßstoff abschmecken.
Das Ei hacken, den Schinken in Streifen schneiden und beides über den Salat
streuen. |
