Zutaten:

1 Eisbergsalat
400 g gebratenes Hähnchenfleisch
1 kleiner Apfel (ca. 120 g)
1 Orange
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Weinessig
6 EL Öl
1/2 TL Senfpulver
1/2 TL Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Msp. Zucker
1. Msp. Thymian
1 Paket Kresse

Hähnchenfleisch anbraten und abkühlen lassen.

Eisbergsalat waschen und in Mundgerechte Stücke pflücken.

Hähnchenfleisch, Apfel, geschälte Orange und Zwiebel in Würfel schneiden,
Knoblauchzehe fein hacken.
Alles mit dem Eisbergsalat in eine Schüssel geben und mischen.

Aus Essig, Öl, Senfpulver, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian eine Marinade rühren
und über den Salat gießen.
Salat 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren mit Kresse bestreuen.