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Das Putenfilet gründlich
waschen, trockentupfen und in 4 dicke Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne
erhitzen.
Das Putenfleisch darin unter Wenden 5 - 7 min. braten.
Baguette aus der Folie
lösen und im vorgeheizten Backofen auf 175 °C, 8 - 10 min. backen.
Tomaten putzen, waschen, in
8 Scheiben schneiden.
Mozarella abtropfen lassen, in 8 Scheiben
schneiden.
Basilikum
waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und die Hälfte in feine Streifen
schneiden.
Das Fleisch mit
Salz und Pfeffer würzen, mit Basilikum bestreuen und auf ein Backblech legen.
Tomaten und Mozarella
auf das Fleisch legen.
Unter dem heißen Grill 5 min. überbacken.
Mit den übrigen
Basilikumblättchen garnieren.
Dazu das warme Kräuterbaguette servieren.
Pro Portion etwa 1680 Joule
/ 400 Kalorien
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