Zutaten:

400 g Brombeeren
4 EL Puderzucker
150 g Joghurt
2 EL Orangenmarmelade
0,7 l Milch
1 Msp. gemahlener Fenchel

Brombeeren mit Puderzucker bestreuen und, wenn sie etwas Saft gezogen haben,
5 Minuten erhitzen.
Anschließend die Fruchtmasse durch ein Sieb streichen.
Das Brombeermus mit der Orangenmarmelade verrühren und im Mixer mit Joghurt und Milch verwirbeln.
Nach dem Anrichten in Gläsern mit einem Hauch Fenchel überstäuben.