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Mürbeteig aus
den angegebenen Zutaten kneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Springformboden fetten. Mit 1/3 des Teigs auslegen.
Formrand darum schließen.
Rest Teig halbieren, zur Rolle formen, an den Rand legen, 4 cm hoch drücken.
Aprikosen abtropfen lassen und bis auf 9 Stück auf den Teig legen.
Fett schmelzen. Quark, Zucker, 1 P. Vanillinzucker, Eier, Puddingpulver und Fett verrühren.
auf die Aprikosen streichen.
Rest Teig ausrollen , in Stücke zupfen, auf dem Belag verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Gasherd: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen lassen.
Aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Sahne und Rest Vanillinzucker steif schlagen.
Tuffs auf die Torte spritzen.
Mit Rest Aprikosen und nach Belieben mit Puderzucker und Schokoraspel verzieren.
Pro Portion ca. 1680 kJ/400 Kcal. |
