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Butter mit Honig cremig rühren.
Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Mit Ei, Salz, Zitronenschale, Mandeln und dem mit Backpulver
vermischten Mehl unterrühren.
Teig in eine gefettete Obstkuchenform drücken, dabei einen Rand formen.
Äpfel waschen und Kerngehäuse entfernen.
Fruchtfleisch würfeln und auf den Teig geben.
Zucker, Haferflocken, Butter, Mehl Zimt und Salz mit den Fingern zu Streusel zerreiben.
Mit den Mandelstiften über den Äpfeln verteilen.
Kuchen im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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