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Camemberts mit einer Gabel fein zerdrücken.
Butter Gabelweise untermischen.
Zwiebeln und Gewürzgurken klein hacken und ebenfalls mit der Gabel in die Masse einarbeiten.
Mit Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Statt Camembert kann auch Gervais genommen werden und evtl. 1 Eigelb zusetzten.
"Obatzter" ist ein bayrisches Brotzeitschmackerl.
Sein Name bedeutet soviel wie "Zerdrückter", "Angemachter".
Mit Bauernbrot oder Vollkornbrot und Butter servieren. |