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Zwiebel sehr fein reiben, Knoblauchzehe verdrücken.
Gorgonzola, Gervais und Butter zu einer cremigen Masse rühren.
Zwiebel, Knoblauch und Gewürze untermischen.
Mit 1 El Wodka abschmecken.
Brote evtl. buttern, ehe man sie mit der Creme bestreicht.
Paprikapulver leicht darüber stäuben.
Die Käsecreme schmeckt zu vielen Brotsorten.
Man kann damit verschiedene Häppchen für eine Party oder zu Tee oder Cocktail zubereiten.
Besonderst fein:
kleine Windbeutel aufschneiden und mit der Creme füllen.
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