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Hähnchenfilets waschen, salzen,
pfeffern und dünn ausklopfen.
Mit Mozarella, Salbei, gehackter Petersilie und Parmaschinken belegen.
Die Rouladen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.
In Mehl, verschlagenem Ei und Paniermehl, vermischt mit Parmesan, wälzen.
Rouladen in erhitztem Fett rundherum anbraten und bei mittlerer Hitze zugedeckt
ca. 10 Minuten garen.
Nach Wunsch mit Tomatensauce servieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit)
Pro Portion ca. 1773 kJ/423kcal |
