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Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Knoblauch schälen und fein zerdrücken.
Tomaten putzen, waschen und vierteln bzw. halbieren.
Hähnchenfilets waschen und trockentupfen.
Fleisch im heißen Öl von beiden Seiten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel, Knoblauch und Tomaten zugeben, kurz mitbraten.
Mit Essig und passierten Tomaten ablöschen, Rosmarin zugeben, alles etwa 10 min. schmoren.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit Majoran garniert servieren.
Dazu frisches Baguette reichen.
Pro Portion ca. 1260 Joule /
300 Kalorien
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