(Quetschehoink/Zwetschgenhonig oder auch Pflaumenmus)

10 Pfund Quetsche (Zwetschgen)
2 Pfund Zucker
7 - 8 Stunden bei 100 - 150° im Backofen ziehen lassen, nicht rühren !!
Zum Schluss etwas mehr Hitze geben.

Unter den noch heißen Quetschehoink 1/2 Tafel Halbbitter-Schokolade rühren.
(Ganz lecker auf frischen Brötchen *mjam*)