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Wasser, Zucker und Vanillezucker unter ständigem Rühren aufkochen lassen,
bis der Zucker geschmolzen ist.
Die zerbrochene Schokolade dazugeben und schmelzen lassen.
Speisestärke mit 1 EL kaltem Wasser verrühren und die Schokoladenmasse damit binden.
Rum und Butter zufügen und das Fondue auf kleinster Flamme warm halten.
Brot und Obst in Mundgerechte Stücke und Würfel schneiden und portionsweise anrichten.
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