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Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken.
Den Schinken fein würfeln.
Beides in einem Fonduetopf in der Butter anbraten.
Mit Wein ablöschen und den frisch
geriebenen Gouda zufügen.
Unter ständigem Rühren bei milder Hitze schmelzen lassen.
Fondue mit Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern kräftig abschmecken.
Die Speisestärke mit dem Obstwasser glatt rühren und Fondue damit binden.
Mit Brotwürfeln servieren. |