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Das Bier unter Rühren zum Kochen bringen, den Käse würfeln und nach und nach dazugeben.
Rühren, bis er geschmolzen ist.
Die Speisestärke im Wasser glatt rühren,
mit dem Zitronensaft in den Käsebrei einrühren und aufkochen lassen.
Die dickliche Fondue auf den Rechenrand stellen, pfeffern und den Steinhänger angießen. |