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Salate waschen, putzen, und mundgerecht zupfen.
Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Gurke waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben teilen.
Forellenfilets längs
halbieren.
Den Ofen auf 100
Grad vorheizen.
Meerrettich mit
Preiselbeeren, Créme fraiche, etwas Salz und 1 Prise Zucker verrühren.
Forellenfilets im
Ofen bei 100 Grad (Gas kleinste Stufe) etwa 8 min erwärmen.
Essig mit 2 EL
Wasser, 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, mit Öl aufschlagen.
Salat mit Radieschen
und Gurke mischen, mit Marinade anmachen. Fisch und Salat servieren.
Dipp nach Belieben in
Gurkenschiffchen anrichten.
Pro Portion 690 kcal
/ 2900 kJ |