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Die Pfirsiche mit kochendem Wasser
übergießen, dann in kaltes Wasser tauchen.
Die Haut abziehen, den Kern entfernen und die Früchte in Spalten schneiden.
Die Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
Mit dem Wein auffüllen und 30 Minuten zugedeckt kühl stellen.
Vor dem Servieren mit dem gekühlten Sekt auffüllen |