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Käse

So wenig Fett ist wirklich im Käse

Fett in der Trockenmasse
= Fett i. Tr.

Tatsächlicher
Fettgehalt

Harzer/Mainzer Korbkäse Stangenkäse Olmützer Quargel	unter 5%
Limburger Romadur Schmelzkäse	20 % 30 % 30 %
Edamer Gouda Tilsiter Butterkäse Schmelzkäse Brie Camembert Münsterkäse	30 % 40 % 40 % 45 % 45 % 45 % 45 % 50 %
Emmentaler Edelpilzkäse Rahm-Brie Rahm-Camembert Schmelzkäse- zubereitung	45 % 50 % 55 % 55 % 60 %